N�anmoins, il ne faut pas oublier les conditions d�plorables dans lesquelles les esclaves travaillaient, ajout�es � de mauvais traitements de leurs ma�tres. Il faut simplement prévoir des chaussures fermées. Tr�s importante dans le d�veloppement �conomique et agricole de l'�le, elle a �t� longtemps une de ses plus grandes richesses. La sole cannière représente en Guadeloupe 13 100 hectares soit environ 50% de la surface agricole utile. Pointe-à-Pitre, 10 mars 2016 (AFP) - La récolte de la canne à sucre a commencé en Guadeloupe dans un contexte mitigé alors que les prévisions de coupe sur l'ensemble de la campagne sont en baisse de 25 % par rapport à la précédente, en raison de la sécheresse. Le Pays de la Canne accueille les visiteurs du mardi au dimanche, de 09h à 17 heures. Cr��e en 1870, c'est la derni�re usine sucri�re en Guadeloupe. Pour les populations qui, jusque-l�, n'avaient pour seul moyen de fabriquer du sucre que d'utiliser le miel des abeilles, la canne � sucre a �t� une r�v�lation et une r�volution industrielle. La culture de la canne � sucre en Guadeloupe conna�t un r�el d�clin, au profit d'autres industries. Sucre, rhum et énergie: en Guadeloupe, la canne sert à tout. Mentions légales La canne � sucre y �tait broy�e par trois cylindres. La canne à sucre s'étend en Guadeloupe sur plus de 13 000 ha (46% de la SAU de l'île). Plus d’un agriculteur sur deux la cultive. Environ 4500 exploitations cannières sont référencées. En 2009, les cinq usines ont produit 268000 tonnes de sucre et les vingt-deux distilleries 271000 hectolitres de rhum. Au pays de la Canne! La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions. La réputation du sucre Gardel, n'est plus à faire en Guadeloupe. Ce furent les Br�siliens qui apport�rent les techniques de blanchiment du sucre. * Juste le train : 6�. Le système de paiement de la canne à sucre en Guadeloupe, convenu au sein de l'interprofession, est stabilisé depuis 1983. Elle reste n�anmoins une empreinte ind�l�bile de la culture de l'�le ! Elle a été mise en service en 1998 et dispose dune puissance installée de 102 MW. Les écumes permettent la fertilisation organique des champs et l’eau extraite de la canne est utilisée dans le procédé de transformation puis traitée afin d’irriguer les champs. L'IGUACANE finance le CTCS, Centre Technique de la Canne et du Sucre de la Guadeloupe, régi par le code de la recherche (livre II, titre IV, chapitre II). Cela permet aux hommes de passer dans les rang�es pour d�sherber et surveiller la bonne croissance des plants sans risquer de les endommager. La canne à sucre, Marie-Galante, Les îles de Guadeloupe - Toutes les informations pratiques et les points d'intérêt des différentes attractions Les îles de Guadeloupe L’usine Gardel a été créée en 1870. C'est en effet la canne � sucre qui lui donne un go�t bien particulier et en fait un rhum de tr�s grande qualit�. Le tarif est de 9� par personne / 4�50 par enfant, R�servation obligatoire au 05.90.23.87.87. C'est en effet vers 510 avant J�sus-Christ que l'on retrouve en Perse les premi�res traces de la canne � sucre. Elle permet aujourd’hui de découvrir ce patrimoine historique et culturel. Ces machines d�coupent les tiges de canne � sucre en tron�ons, laissant sur place les feuilles et le haut des tiges qui n'ont aucun int�r�t. Il n'est que de..ans la friche de Darboussier, une ancienne usine à sucre située à Pointe-à-Pitre. Elle est lancée durant le mois de Février et se termine généralement en Juin. Le moulin � sucre fut longtemps utilis�. Beauport possède un patrimoine historique de taille, remontant à plus de trois siècles. L'ensemble des usines sucrières présentes sur l'île forme le premier producteur, exportateur et employeur et ce, jusqu'au milieu du XXème siècle. Les champs obligatoires sont indiqu�s avec *, Que pensez-vous de cette chronique ? Un excellent moyen de comparer la fabrication du sucre d'aujourd'hui et celle d'avant l'apparition des machines. Présentation de la filière canne, sucre, rhum de la Guadeloupe MAURANYAPIN Jean-Pierre Centre Technique de la Canne à Sucre (CTCS) de la Guadeloupe BP 225 97182 ABYMES Cédex jean-pierre.mauranyapin@ctcs-gp.fr 1 - GENERALITES Situation géographique La Guadeloupe est l’un des 3 départements français d’Amérique (DFA) avec la Guyane et la Ce n'est qu'apr�s onze � dix-huit mois de culture que la r�colte peut �tre envisag�e. La canne à sucre à été Introduite au 17ème siècle en Guadeloupe. Comptez environ 3h de visite avec la balade en train. La machette du coupeur s'abat, la canne à sucre se couche et rejoint le tas à ramasser. La surface agricole plantée en canne à sucre représente plus de 13 000 ha. De nos jours ce sont des machines qui se chargent de cette op�ration. Introduite au 17ème siècle en Guadeloupe, la canne à sucre est l’un des piliers économiques de l’île. Mais avec la chute Une usine est encore présente à Marie-Galante, surnommée « l’île aux cent moulins […] Il occupe une place importante dans l’économie de ce pays. Tarif : Le petit train (Flèch Kann 1) parcourt le domaine immense de la canne à sucre. Une fois les tiges coup�es, l'extraction doit �tre rapide : la canne � sucre perd tr�s rapidement une partie de sa teneur en saccharose. Le sucre, issu de la tige de canne, reste encore une production importante en Guadeloupe, seule l' usine Gardel en Guadeloupe continentale continue à produire le sucre. C'est au cours des conqu�tes coloniales que la canne � sucre a �t� implant�e dans diff�rentes r�gions du monde. Cette op�ration qui s'est longtemps faite � la main � l'aide de machettes, est de nos jours de plus en plus automatis�e. Une usine comme celle de Beauport, dans le Nord de la Grande-Terre est un établissement repr… Musée de la canne à sucre en Guadeloupe : un peu d’Histoire. Ayant cess� son activit� en 1956, il a �t� r�nov� mais a gard� malgr� tout ses ailes et ses �quipements d'origine. Beauport est une ancienne usine sucrière qui reprend vie grâce à ses expositions, ses animations culturelles, son vieux moulin. CIRAD-BIOS-UR75- Amélioration variétale de la canne à sucre en Guadeloupe BT 83 339 Parenté : CP 68 1067 poly croisement HISTORIQUE : - Variété prometteuse à Trinidad, introduite en Guadeloupe en 1998 - Variété prometteuse en Guadeloupe (2003) à partir des résultats de l’essai n°00v51 planté sur le L’usine est ouverte du mardi au dimanche de 9h � 17h. Beauport, c’est un lieu de mémoire, d’émotion, qui marqua le développement économique de toute une région, sinistrée depuis la fermeture définitive de l’usine le 30 juin 1990. Situé à BEAUPORT Pays de la Canne ,Ancienne usine de Beauport , à Port Louis , Il nous semblait important de visiter cette ancienne usine de canne à sucre car elle fait partie de l'histoire d'ici. En effet, l’usine a été fondée en … Lors de la r�colte, les tiges sont coup�es au ras du sol. [Guadeloupe] Manutention de la canne à sucre dans l'usine Gardel - YouTube Manutention de la canne à sucre à l'usine Gardel (Le Moule, Guadeloupe), et début de la chaîne logistique. Le sucre de canne Gardel est produit au Moule en Guadeloupe. Usine Gardel, une exploitation de canne � sucre incontournable en Guadeloupe. La visite + la balade en train : 9�. Mais avant d’être un musée, ce … L’ensemble des camions « Titans » des transporteurs de cannes défilent entre la Basse Terre et Le Site GARDEL du Moule. L’ensemble des acteurs se coordonnent à travers leurs interprofessions afin d’optimiser le déroulement de la coupe, du transport, de la transformation et des opérations d’entretien qui succèdent à la coupe. La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions, SICA cannières, Opérateurs agricoles, son centre technique et ses Industriels (Sucreries, Distilleries)  regroupant l’ensemble des acteurs du sucre et du rhum. La Guadeloupe ne compte plus qu’une seule sucrerie, la sucrerie ‘’Gardel ‘’au Moule que vous pouvez visiter. L’usine de Gardel au coeur de la culture guadeloupéenne Depuis 1870, une usine ancrée dans la société Guadeloupéenne. Un sucre issus de canne d'exception, au terme d'une culture de 15 mois entre la plantation et la récolte. C'est au d�but de la saison s�che que commencera le ramassage de la canne � sucre. La canne � sucre fait partie de la famille des gramin�es. Les origines de la canne � sucre sont parfois controvers�es. Organisme également paritaire, sa mission est de promouvoir le progrès technique dans la filière canne. Ainsi, la bagasse est valorisée en énergie qui alimente l’usine en campagne. CTCS Guadeloupe Publication AFCAS 2008 1 Observation de l’enherbement en culture de canne à sucre en Guadeloupe HATIL 1 Esther, MAURANYAPIN 1 J-Pierre, MARNOTTE 2 Pascal 1Centre Technique de la Canne à Sucre de la Guadeloupe, BP 225 – Morne l’Epingle, Providence - 97182 Abymes (contact@ctcs-gp.fr) . Gardel est l'une des deux dernières sucreries de l'île. Pour passer de bonnes vacances, visitez notre page location Guadeloupe entre particulier, vous y trouverez de nombreuses offres � prix tr�s int�ressants, entre appartements et villas de charme avec piscine. Malheureusement, les aléas climatiques, sécheresses et cyclones, mettent à rude épreuve les plantations. Pendant la campagne sucrière, d’énormes camions, les «Titans», acheminent la canne à sucre de la Basse-Terre au Moule. Au milieu du XIXème, se développe une nouvelle organisation industriellequi permet de sauver l'histoire de la canne à sucre. C'est � Saint Domingues qu'elle a fait sa premi�re apparition dans les Antilles, avant de se r�pandre dans toutes les �les. Politique de confidentialité A l'Antiquit�, les Grecs et les Romains lui trouvent m�me des vertus th�rapeutiques. Les b�timents industriels se dressent au milieu de la plantation de canne � sucre. Backup cache in use.Click to show errorfunction cffShowError() { document.getElementById("cff-error-reason").style.display = "block"; document.getElementById("cff-show-error").style.display = "none"; }, Les visites d'usine sont suspendues jusqu'à nouvel ordre. Près de 4500 tonnes de cannes sont broyées quotidiennement sur le site de GARDEL pendant cette période. Lors de votre visite, vous découvrirez tous les secrets de la fabrication du sucre. Elle est lancée durant le mois de Février et se termine généralement en Juin. Sa culture prend de l'ampleur car la terre et le climat sont favorables � son d�veloppement. Plus de 12000 hectares sont consacrés à la culture de cette plante, et ce sont 5000 exploitants qui en assurent la pérennité. La Réunion et la Guadeloupe consacrent respectivement 6 et 4 hectares sur 10 de surface agricole à la canne à sucre. La canne � sucre est pleinement associ�e � l'histoire de la Guadeloupe. Son travail est très physique. Si certains affirment qu'elle est originaire d'Inde, des historiens ont d�montr� qu'elle �tait cultiv�e en Chine bien avant. Plan du site, Problem displaying Facebook posts. Ce sont, en effet, des moissonneuses qui se chargent de la r�colte. C’est l’occasion d’un grand Show, toutes lumières allumées, au son de la musique et des klaxons retentissants. Créée en 1870, c'est la dernière usine sucrière en Guadeloupe. Concernant les tarifs, ils varient entre 6 à 24 euros, selon les formules adoptées. Celui-ci partait en l'�tat vers l'Europe, notamment en France. N�anmoins, ce n'est qu'en 1674 que la canne � sucre fut introduite en Guadeloupe. Site culturel créé en 2004, les visiteurs y découvrent toute l’ histoire de la canne à sucre. De ces opérations, depuis la canne jusqu’aux produits finis, les touristes un peu curieux peuvent de faire une bonne idée en participant à une des nombreuses visites guidées de l’usine Gardel.