Après la mort de H. Sanders en 1980, la chaîne fait appel à Will Vinton pour réaliser une série de publicités humoristiques basée sur le principe de l'animation de pâte à modeler. Bien qu'aucune explication officielle n'ait jamais été fournie, on retient trois hypothèses concernant ce changement. Depuis la fin des années 1990, la chaîne sert le poulet pop-corn, ses bouchées de poulet frit célèbres aux États-Unis. Depuis plus de 10 ans, la Fédération française de la franchise procède au comptage annuel des réseaux commerciaux utilisant la franchise pour tout ou partie de leur développement afin d’observer les grandes tendances de la « … 1996 - 3 unités Cependant, il s'avère que le burger sera en fait mis à bord d’un ballon géré par l’entreprise World View — une compagnie qui prévoit d’envoyer des touristes dans l’espace — vers la stratosphère, entre 11 et 48 kilomètres d'altitude, pendant une durée de 4 jours[27],[28]. Afin de rallier le grand public à sa cause, l'association ouvre un site internet[60] et se créa une mascotte, transformant le Colonel Sanders animé des années 1980 (voir plus haut) en un boucher sanguinaire égorgeur de poulets. Les employés ont réagi en disant cela était fréquent et sans gravité. Emplacements des restaurants KFC dans le monde, Les franchisés et les franchises célèbres, Élevage et abattage non-éthique des volailles, Peter O. Keegan « KFC shuns 'fried' image with new name - Kentucky Fried Chicken has changed its name to KFC - company profile », dans, Laure Belot et François Bostnavaron, « La France est le pays européen le plus prometteur », dans, M.M., « Le rat, meilleur ennemi du poulet », dans, People for the Ethical Treatment of Animals, « KFC, la chaîne de fast-food spécialiste du poulet, lance des vernis à ongles comestibles », « La marque KFC visible depuis l'espace », http://www.tv.com/tracking/viewer.html?sls_id=2292&ref_type=104&ref_id=228759&tag=updates;title;0, http://www.kfc.fr/carte/index_acc.php?rub=23&page=accompagnement, http://www.kfc.com/menu/sandwiches_snacker.asp, http://www.kfc.fr/decouverte/index.php?rub=22&page=origines, Exemple de campagne publicitaire avec le Colonel animé, http://www.pcinpact.com/actu/news/32827-KFC-Google-maps.htm, http://www.sur-la-toile.com/mod_News_article_2512___.html, http://www.strategies.fr/archives/1434/page_38753/, http://www.kfc.com/facefromspace/default.asp, « Non, KFC ne va pas envoyer de burger de poulet frit "dans l'espace" », « KFC envoie son burger dans la stratosphère », http://www.fas.usda.gov/info/agexporter/1997/July%201997/fastfood.html, « Franchise KFC (Kentucky Fried Chicken) », http://www.observatoiredelafranchise.fr/interviews-kfc-kentucky-fried-chicken/interview-de-gilles-boehringer-695-558.htm, http://www.observatoiredelafranchise.fr/indiscretions-actualite/KFC-KENTUCKY-FRIED-CHICKEN-kfc-des-ouvertures-a-un-rythme-soutenu-16316.htm, La fondation KFC soutient le programme alimentaire des nations unies, KFC France ouvre sa fondation avec les restos du cœur, https://www.ouest-france.fr/commerce-un-resto-kfc-ouvrira-le-25-novembre-angers-2906645, http://www.theage.com.au/articles/2005/12/23/1135032187987.html, http://www.strategies.fr/archives/1338/133801203/, http://www.mininiouze.com/New-York-Des-rats-dans-un.html, http://www.leparisien.fr/faits-divers/etats-unis-une-fillette-defiguree-par-des-pitbulls-viree-d-un-kfc-17-06-2014-3929637.php, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Kentucky_Fried_Chicken&oldid=178621161, Chaîne de restauration rapide ayant son siège aux États-Unis, Entreprise ayant son siège à Louisville (Kentucky), Article contenant un appel à traduction en anglais, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Implanté dans les années 1960. Il en est arrivé à la conclusion que le poulet de Sanders serait différent, car il aurait utilisé une quantité d'huile supérieure à la quantité normale et commencerait à cuire le poulet à 200 °C la première minute pour après baisser la température à 120 °C jusqu'à la fin de la cuisson. Nombre de crashes d'avions dans le monde depuis 1990. 30 ans d'expérience, un partenaire de choix ! Avec plus de 22 000 restaurants répartis dans 135 pays, nous voulions être surs que vous puissiez déguster nos délicieuses recettes de poulet, où que vous soyez. La modification la plus notable sera sans doute le passage d'une formule de restaurant dine-in, où l'on est servi à table, à une formule plus ancrée dans la restauration rapide : passer la commande et se faire servir à la caisse. En 1991, Kentucky Fried Chicken est abrégé en « KFC »[9]. Brands. Les premières publicités pour KFC mettent généralement en scène le colonel Sanders qui dégustait son poulet tout en parlant de sa recette secrète et de l'authenticité de sa marque. Harland Sanders naît à Henryville, dans l'Indiana. Ensuite, lors de l'acheminement à l'abattoir, l'animal est égorgé et, encore conscient, est plongé dans de l'eau bouillante. Brands, 1er groupe mondial de restauration, qui regroupe des marques fortes et uniques telles que KFC, Pizza Hut, Taco Bell (TEX-MEX), Long John Silver (Poissons) et A&W (Burger et Hot-Dogs). Chaîne de restauration rapide spécialisé dans le poulet frit, burgers et wraps. De plus, le partenaire-franchisé doit disposer d'une solide expérience réussie de chef d'entreprise doublée de solides qualités de management et de capacités financières importantes. Ainsi, dans le film L'Armée des morts (L'aube des morts au Québec) qui est tourné au Canada, mais dont l'action se déroule au Wisconsin, lorsque les survivants prennent un repas au KFC, on peut lire sur une boisson gazeuse : PFK. Dans les années 2000, il est plus rare de voir apparaître ce personnage à la télévision américaine, les réclames pour KFC étant plutôt orientées sur la satisfaction des clients à manger le célèbre poulet. Il inventa le Bucket tournant, autrefois présent sur les façades de tous les établissements KFC et obtint que toutes les pièces de poulets soient vendues dans des Bucket en papier afin de réduire les dépenses de la chaîne. Créer une alerte. L'objectif du groupe est d'atteindre 50% du réseau en franchise. Les restaurants KFC se développent en centres-villes, centre commerciaux et en périphéries avec le service Drive. En 1985, le journaliste William Poundstone écrivit un livre nommé Big Secrets (Grands Secrets), dans lequel il analyse et révèle la composition de la recette secrète. 7,3 milliard d’euros, c'est le chiffre d’affaires du hamburger en France, en 2014. La dernière modification de cette page a été faite le 10 janvier 2021 à 05:27. Rendez-vous sur www.kfc.fr pour trouver votre restaurant KFC le plus proche. 1992 - 2 unités Partout en Europe et dans le monde cela existe mais pas en France. Le 25 novembre 2008 s'ouvre le premier KFC de Bretagne à Brest[53]. souhaitée] s'étant indigné de la baisse de qualité de son affaire. Les quatre grandes chaînes de fast-food que sont McDonald's, Quick, KFC et Burger King totalisent à elles seules 2028 restaurants en France, en 2018 (1380 McDo, 188 Quick, 200 KFC et 260 Burger King). Le riche entrepreneur bâtit avec Sanders une stratégie de franchising et inventa le célèbre slogan « Finger Lickin' Good » (en français : « Bon à s'en lécher les doigts »[2]). Cette statistique montre un classement des principales chaînes de restauration à service rapide dans le monde en 2019, selon la valeur de l'entreprise. Les deux hommes se battent donc dès lors pour obtenir les droits des franchises internationales. Ruiné, il part alors sillonner les États-Unis à la recherche d'un restaurant qui accepterait de lui acheter ses poulets. Il rétablit quatre unités en crise, les transformant en restaurants à succès et rapporta ainsi plusieurs millions de dollars à l'entreprise[57]. Ses restaurants sont ceux qui réalisent les chiffres d’affaires moyens les plus importants d’Europe[34]. Surveiller cette entreprise. En 2007, la chaîne ajouta à sa carte un nouveau hamburger : le Fish Snacker, un sandwich au colin d'Alaska[16]. KFC s'adapte aux spécificités régionales[14] comme c'est le cas au Québec avec la poutine. Sa spécificité est de proposer uniquement des préparations à base de poulet. 2002 - 23 unités 25 000 sandwicheries ont été recensées en France selon le CNBPF. En 1997, le nouveau groupe Tricon (Yum!) Brown, Jr[6]. Dans les régions francophones du Canada comme le Québec, KFC est connu sous le nom de PFK (Poulet Frit Kentucky), en conformité putative avec la Charte de la langue française. cyclisme-dopage.com a passé au crible tous les Tours depuis 1968, année où, pour la première fois, un cycliste fut sanctionné sportivement pour dopage.. Ce sont 50 ans d'histoire que synthétise le tableau ci-dessous. En France, KFC emploie 10 000 personnes dans 224 restaurants en France, dont 141 en franchise avec 61 partenaires franchisés. Enfin, la dernière mettrait en cause le simple fait qu'une version raccourcie du nom de la chaîne sonnerait plus jeune. Le tout se chiffre alors ainsi : 6 000 pièces rouges, 14 000 carrés blancs (sur fond blanc), 12 000 jaunes, 5 000 beiges et 28 000 noirs[24]. Elle réitère l'opération en 1997 en devenant le sponsor de Rich Bickle, membre de l'équipe Darrel Waltrip Motorsports, pour le tournoi Brickyard 400. La marque ne possède que 3 établissements, tous situés à, 7000 restaurants KFC à travers l'Amérique, en plus des franchises des débuts, 262 restaurants. Basée à Louisville dans le Kentucky, l'entreprise fait partie du groupe Yum! 2005 - 36 unités KFC répliqua que la volaille achetée provenait d'agriculteurs régulièrement contrôlés et qu'ils n'agissaient en rien à l'encontre des droits des animaux[58]. Ils suivent la tendance classique de la restauration rapide, mais proposent aux clients un menu composé de recettes de chaque enseigne.[réf. KFC France a créé la Fondation KFC sous l'égide de la Fondation de France en 2012[51]. L'un des restaurants KFC les plus célèbres se situe à Marietta en Géorgie. KFC (Kentucky Fried Chicken) est une chaîne des restauration rapide connue pour ses recettes à base de poulet. A terme, KFC souhaite ouvrir 150 établissements en Belgique. En 2018, un collectif de copropriétaires dépose deux recours contre l'implantation d'un restaurant KFC dans le IVe arrondissement de Paris[50]. La recette secrète aux 11 herbes et aromates aurait été inventée et développée pendant 9 années par le colonel Sanders dans son restaurant à Corbin. 52 % : c'est la place tenue par les circuits traditionnels (sandwicheries, cafés, brasseries...), devant les boulangeries et traiteurs (17,5%), les grandes surfaces (24%), les distributeurs automatiques (4,5%), les stations services (2%)... 11.000points de vente de kebabs ont été recensés en France en 2014. Reste très consommé à, Un établissement en franchise, dirigée par Birdland (Hong Kong) Limited, 16 établissements au total. Si dans le monde, où l'enseigne est présente dans 51 pays (avec douze nouveaux pays ouverts en 2018), son activité va plutôt bien, elle est en revanche en déclin dans l'Hexagone. Ce site montre les conditions dans lesquelles les poulets sont élevés, entassés dans de grands hangars, ensuite grossis artificiellement à l'aide de médicaments, pour finalement s'y retrouver avec les pattes et les ailes brisées (conséquences de l'obésité de l'animal et de la manière dont il est traité par les employés). La construction d'une nouvelle autoroute inter-États à l'emplacement de son affaire quelques années plus tard le contraint à fermer. La marque, fondée au milieu du XXe siècle par le colonel Harland Sanders, est connue pour ses recettes à base de poulet frit. Plus de 600 établissements à travers tout le pays (2017). Certains restaurants français, par exemple celui des Halles à Paris, sont très régulièrement en grève[réf. Le colonel Sanders aurait donc d'après lui utilisé un autocuiseur seulement afin de servir ses clients plus vite, leur épargnant ainsi les 45 minutes d'attente nécessaires pour faire frire un poulet dans de l'huile bouillante. nécessaire]. Dans les années 2010, la chaîne sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde dans ses 20 000 restaurants, dont 98 % sont gérés en franchise et répartis à travers 135 pays[3] et possède un logo visible depuis l'espace[4]. Le.com (Leshi Internet or Le), a Chinese technology company; LeEco (Leshi Technology or LE), a former Chinese technology company; People. Brown et Massey s'attèlent à étendre l'enseigne sur tout le territoire américain, implantant des restaurants dans chacun des 50 États. Fréquence de visites au restaurant à proximité du domicile ou du travail France 2018 + Restaurants. Ainsi la direction de Singapour introduit la première le Colonel's Filet en 1988, le Hot & Crispy Chicken en 1990 et le Zinger trois années plus tard[15]. Cuisine les recettes d'ELLA de chez toi : la seule franchise de restauration avec 0 d'entrée ! De plus, les éleveurs coupent le bec des poussins dès leur naissance, ce qui cause parfois la mort de ces derniers. Une marque reconnue et présente en France depuis 30 ans. 1991 - une unité Ouverture du premier restaurant à Bruxelles en 2019. 2007 - 58 unités Ce dernier, diplômé de l'université de droit du Kentucky[7], engage Pete Harman ainsi qu'un financier de Nashville, John Jack Massey[8]. Gourmet Burger, l'art du burger de qualité, Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du, Boostez votre visibilité et vos recrutements avec 2,78 millions de visites chaque année, Rencontre avec Gilles Boehringer, Vice-Président Développement & Franchise KFC, Les dernières actualités KFC (Kentucky Fried Chicken), Le réseau de franchise KFC noue un partenariat avec le groupe Le Five, KFC France signe un accord avec AmRest et annonce la mise en franchise de 42 restaurants en France, Video : la franchise KFC inaugure son 200ème restaurant français et vise les 500 unités dans 10 ans, KFC ouvre un restaurant franchisé à Dôle Choisey, La franchise KFC dévoile son nouveau concept de vente à emporter au Kremlin-Bicêtre, La franchise KFC ouvre son 189ème restaurant à Montivilliers (76), Green Is Better - Restaurants bio et bars à salades sur mesure, 350 m² pour unités de Centre ville et terrain de 3000 m² pour unités de périphérie, 6% (+ Participation aux Fonds Marketing National variable ajusté annuellement, d'un maximum de 5% - 3,29% en 2006 -). La chaîne de restauration rapide a répondu ensuite sur Facebook en s'excusant et en offrant 30 000 dollars pour aider la famille dans les opérations chirurgicales de la fillette[64]. Ses principales zones géographiques de développement sont : l'Inde, l'Amérique du Sud, l'Europe (dont la France) et la Chine. Répartition chiffre d'affaire sur site + service avantages et récompenses Amérique du Nord 44 % du chiffre d'affaire Croissance interne négative - 1,1 % Europe 38 % du chiffre d'affaire Afrique, Asie, Australie, Amérique latine et Moyen Orien 18 % du chiffre d'affaire + 11,7 % D'une superficie totale de 8 128,75 m2, le nouveau logo de la chaîne est visible depuis l'espace grâce au satellite GeoEye situé à plus de 250 km d'altitude[23]. En plus du poulet frit, KFC propose dans son menu des plats d'accompagnement. Doch wir wollen weiterwachsen und laden überzeugte Gastgeber*innen mit Unternehmergeist ein, jetzt Teil unserer weltweiten Erfolgsgeschichte zu werden.